栄養豊富なパスタで！
2019/01/31
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鹿沼市で唯一【本格ヘッドスパ】ができる美容室ナノハナのわんぱく3児のママ美容師マサナです☆
私の子ども達もパスタは大好きで、よくサラダや普通にスパゲッティとして、食べることも多いですが…同じパスタでも栄養が豊富なパスタがあることをご存知ですか♪( ´▽｀)？
今回は、アルチェネロの有機スペルト小麦スパゲッティを紹介します！
スペルト小麦ってなに？
•地球上で最も古い栽培穀物の1つで通常の小麦の原種
•化学肥料、除草剤、人工的な品種改良も加えられてない
•病気や害虫、天候の変化に強い品種
•身体にとって必要な栄養素を摂取できる
•グルテンアレルギーが発症しにくい
スペルト小麦のスパゲッティと通常の物の違い
•栄養の豊富さが違う
穀物の内部にある胚乳に栄養素が多く含まれていて除去されず殻付きのまま製粉されるため効率的に栄養を摂取できる(*'▽'*)
•グルテンが少なく身体に優しい
小麦粉に含まれる粘り気のあるタンパク質で、パンのフワフワ、パスタやお菓子などのモチモチ、うどんのコシをだすのがグルテン！しかし、グルテンには腸内の悪玉菌を増やす作用があり、消化不良の原因になります。スペルト小麦に含まれるタンパク質は消化しやすいため、胃腸の弱い方も安心して食べて頂けます！
•血糖値の上昇を抑える
スペルト小麦のデンプンは、他の小麦に比べてゆっくりと分解されるため、血糖値の急激な上昇を抑える(^-^;
糖尿病患者や高血糖値の方にも優しい小麦☆
•食物繊維も豊富でデトックス効果も
スペルト小麦は食物繊維が豊富で、便秘・腹部の膨満感・ガスの溜まりや下痢を改善、デトックス効果がある( ＾∀＾)消化に関連する病気や症状の予防にも！！
実際に料理して感じた違い
•パスタそのもの自然な小麦の香りがする
•茹で時間は、少し長い
スーパーで売られている通常のパスタが、平均的に7分ぐらいだが、10〜11分と少し長め！
•パスタソースの絡みが抜群に良い
通常のパスタだと、なかなかソースが絡まないが、しっかり絡んでくれて最後までソースも楽しめる(^_^)
•子ども美味しく食べれる
私の子ども達はパスタが元々好きですが、いつも以上に美味しいと大絶賛して完食していました(*´ω`*)
まとめ
栄養価の高いスパゲッティ！消化吸収もよく、小さなお子さんから安心して食べていただける無農薬栽培(*^ω^*)通常のものとの違いを知ることで良さが更に分かります！ぜひ、実際に食べて違いを感じてみてください☆
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