オーガニックのトマトピューレー☆
2019/01/28
鹿沼市で唯一【本格ヘッドスパ】ができる美容室ナノハナのわんぱく3児のママ美容師マサナです☆
皆さん、パスタソースなど普段の料理でトマトピューレー使ってますか？トマト自体夏場なら生で食べる機会も多いかもしれませんが、寒い時期は少し疎遠になるものです！もっと手軽に美容や健康の為にトマトを使いたいものですね( ^ω^ )トマトに関連する食品もトマトジュースと今回ご紹介する有機トマトを使ったオーガニックトマトピューレを取り扱い始めましたo(^▽^)o
トマトピューレーってなに？トマト缶との違いは？
いざ買い物に行った際、トマト加工品コーナーで迷うことありませんか？？料理のメニューや、味付けで使う用途を変えると、普段の料理がさらに美味しくなりますよ☆
上記の表や下の写真のように、見た目の違いや料理の味付けなどで使い分けると良いでしょう！
アルチェネロ有機トマトピューレと一般的な物との違い
普段よく目にするトマトピューレーは、パウチや瓶詰めのものが多い！
アルチェネロ有機トマトピューレーは、
•紙パックに入っている
•有機トマト100％です٩(^‿^)
•味や香り、栄養が損なわれないように収穫してから約１０時間以内に加工
•裏ごし2倍濃縮のトマトピューレーでトマト8個分が濃縮
パッケージにも書いてあります（＾∇＾）↓
見た目も真っ赤なトマトピューレーで、濃いめのトマトジュースみたい(^_-)
そして、味はほのかに甘く酸味はほとんどなく作られています(^ ^)つまり、すでに酸味が少なくなるまで煮込んであるので、他のものと違い酸味を飛ばすのに煮こむ手間がなく料理に使えます☆
リコピンを効率良く摂る方法
•オリーブオイルなど油と一緒に摂る
リコピンは油に溶けやすく、馴染みやすいため、油と一緒に食べると体内への吸収率がアップします！リコピン摂取の点から考えると、トマトをたくさん使うイタリア料理は、特に利にかなっています(♥Ü♥)
日本でもトマトとモッツァレラチーズにオリーブオイルをかけて食べるカプレーゼが手軽で有名な料理ですね☆
•トマトは加熱した方がさらに良い
リコピンは、加熱によりさらに吸収率が高まるので、トマトソースや、シチュー、スープなど、加熱調理して食べるのが効率よくトマトを食べる上でおすすめですp(^_^)q
まとめ
トマトピューレーは、濃厚なトマトの味を料理に活かすのに最適です！下ごしらえが楽で、なおかつ煮込み料理やパスタソース、ピラフをささっと作る時にも大活躍間違いなしです☆ぜひ、食生活に有機トマトピューレーを取り入れてみましょう！
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