有機押麦の健康効果（＾∇＾）

押麦ってなに？
押麦の栄養効果は？
大倉の有機押麦とは…
まとめ

鹿沼市で唯一【本格ヘッドスパ】ができる美容室ナノハナのわんぱく3児のママ美容師マサナです☆

ナノハナでは有機食品を数多く扱っておりますが、料理や毎日の主食に混ぜても使える有機押麦を取り扱い始めました(๑•ω•๑)

押麦ってなに？
押麦の栄養効果は？
大倉の有機押麦とは…
まとめ

押麦ってなに？

大麦そのままでは水分を吸いにくく消化もしづらいため、精麦したあとに蒸気で加熱して柔らかくし、ローラーで押しつぶして平たくした物を押麦と言います(^○^)平たくつぶすことで水分をしっかり吸えるようになり、消化しやすい麦に変わります♪

白米や玄米などと一緒に炊くと独特のぷちっとした食感を楽しめ、大麦ならではの栄養をいつものご飯で摂取できますよ！！

押麦の栄養効果は？

①食物繊維が豊富

大麦には、白米の約17倍もの食物繊維が含まれています( ＾∀＾)食物繊維には、水溶性と不溶性の二種類があり、大麦には両方がバランス良く含まれてます！その為、ダイエットや生活習慣予防にも食物繊維は欠かせない栄養であり、腸内環境を整えるのによく働いてくれます☆

②ミネラルも豊富

大麦には、カルシウムやカリウムといったミネラル分も豊富(^_-)身体に重要なミネラルは意外と摂りづらく、不足しやすい栄養素ですが、お米と一緒に押麦を炊いて食べるだけで、手軽に摂取できるのも魅力的ですね☆

③ビタミンも多く含まれている

ビタミンB群・ビタミンEなど、美容や健康に欠かせないビタミンが多いことも大麦の特徴（＾Ｏ＾☆♪この大麦のビタミンは、健康を支える大切なものですが、昔は、大麦は貧しい物というイメージがあり白米ばかりを食べるようになった時代には、ビタミン不足による病気が増えていたなんてこともあったようです！毎日のご飯からしっかりビタミンも摂ることがとができて更に良いですね♪

④GI値が白米より低い

食事を摂る際、食べ物の中のブドウ糖が血液に取り込まれることで、血中の濃度（血糖値）が上がりますよね(；＾ω＾)

また、血糖値は食事を終えた後に徐々に下がっていきますが、このときに空腹を感じます！下がり幅が大きいほど空腹を感じやすいので、血糖値を急激に上げたり下げ幅が大きいのが、GI値が高い食品です。ちなみに、押麦のGI値は65、白米のGI値は84！つまり、白米と比較しても押麦は血糖値の上昇は緩やかであり、脂肪も蓄積しにくく満腹感が持続しやすいと言われてます(о´∀`о)だからこそ、ダイエットに有効！